Tarte pommes de terre lardons : Une délicieuse recette à base d’oignons, pommes de terre, lardons et crème liquide

Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour régaler vos convives lors d’un repas en famille ou entre amis ? La tarte pommes de terre lardons est une excellente option à considérer. Cette tarte consiste en une base de pâte croustillante garnie d’une délicieuse combinaison d’oignons fondants, de pommes de terre tendres, de lardons croquants et de crème liquide onctueuse. Pour couronner le tout, un peu de gruyère râpé complète ce plat réconfortant. Découvrez dès maintenant les étapes simples pour préparer cette tarte irrésistible.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 pâte brisée
  • 3 oignons
  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre selon votre goût

Préparation de la tarte pommes de terre lardons :

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Pelez les oignons et les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches. Vous pouvez également râper les pommes de terre si vous préférez une texture plus légère.

Étape 2 : Cuisson des oignons et des lardons

Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les oignons tranchés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement caramélisés. Retirez la poêle du feu et égouttez l’excès de graisse.

Étape 3 : Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez les tranches de pommes de terre avec la crème liquide. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre selon votre goût. Ajoutez ensuite les oignons et les lardons précuits, et mélangez délicatement le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape 4 : Montage de la tarte

Préchauffez votre four à 180°C. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Versez la préparation de pommes de terre, d’oignons et de lardons sur la pâte, en veillant à ce qu’elle soit uniformément répartie. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur le dessus.

Étape 5 : Cuisson et dégustation

Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que la garniture soit bien cuite. Une fois prête, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts égales. Servez chaud en accompagnement d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.

Cette recette de tarte pommes de terre lardons est parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit comme plat principal lors d’un dîner convivial ou comme contribution à un buffet, elle ne manquera pas de faire sensation auprès de vos invités. Alors, n’attendez plus et essayez cette recette facile et savoureuse dès aujourd’hui !

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