Mercredi, c'est spaghettis ! enfin c'est comme vous voulez...
mais c'est tellement pratique de faire des pâtes quand on est un peu à la bourre, quand on a la flemme, ou encore en cas de budget serré.
Ceci dit, même dans le dernier cas, on peut faire un peu mieux qu'un simple plat de pâtes au beurre avec pas grand chose et se régaler quand même.
Vous pouvez bien sur varier les pâtes et choisir celles que vous aimez le plus, d'ailleurs dans la recette c'était des fusillis... mais L'Ours n'aime que les spaghettis, alors on ne va pas nous le mettre "chon-chon" , on fait des spaghettis pour lui et des autres pâtes pour nous, si nous en avons envie.
Allez en à peine 20 minutes c'est prêt à être servi.
Pour 4 personnes
Il vous faudra :
- 400 grammes de spaghettis
- 300 grammes de courgettes (1 à 2 courgettes)
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ou autre huile végétale
- 1 piment rouge finement haché (ou une pincée de piment en poudre)
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
- sel, poivre
- 50 grammes de parmesan râpé pour servir (facultatif)
Procédé :
- Faire cuire les pâtes selon vos goûts dans une grande casserolle d'eau bouillante salée, en suivant les instructions de l'emballage.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les courgettes.
- Faites chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive, puis faites revenir le piment et l'ail à feu doux. Augmentez le feu légèrement et ajoutez les courgettes. Faites cuire 5 à 6 minutes, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Egouttez les pâtes et ajoutez les courgettes, le jus de citron et le persil, si vous en utilisez. Salez et poivrez.
- Servir aussitôt avec le parmesan râpé.
Source : Cuisineminute par marabout moins de 10 euros pour 4 personnes
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