Hier c'était les crêpes "ôsuc" aujourd'hui, on reste encore un peu avec les bronzés font du ski...
- "Mais keskecékeça ?"
-"Bah ça c'est Copain, ... Copain comme Cochon"
-"Mais bouffez-le votre cochon ! Bouffez-le !"
Oui-Oui, t'inquiètes, c'est ce qu'on va faire... un petit sauté de porc à la sauge, ça ne se refuse pas, le tout accompagné de différents "zaricots" et de quelques "patates" quand même.... faut que ça tienne au corps : faut manger quand on est un vrai montagnard ! :-)
Non, mais trêve de plaisanterie, j'aime bien mettre de la sauge avec le porc, cela va vraiment très bien ensemble.
En ce qui concerne les "N'aricots", vu que c'est pas encore la saison, me suis pas pris le "chou", j'ai mis des conserves.
Oh ! Eh ! Pouêt-Pouêt hein ! une fois de temps en temps... on a le droit non ?
Bon, on va dire que c'était mon Joker et puis c'est tout ;-)
Bon c'est pas tout, mais passons aux choses sérieuses...
- du sauté de porc, un bon kilo
- 50 grammes de beurre
- une poignée de sauge déshydratée
- sel, poivre
et si vous décidez également de l'accompagner avec les haricots et pommes des terre :
- 1 petite boite de haricots verts
- 1 petite boite de haricots beurre
- 1 petite boite de flageolets
- 8 petites pommes de terre
Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors passons du côté des fourneaux.
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre
- Dès qu'il est fondu ajouter les morceaux de viande et les faire dorer de tous côtés
- Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la sauge, saler et poivrer
- Mouiller d'eau à mi-hauteur, couvrez et laisser mijoter 45 minutes
- Dans le cas ou vous voulez y mettre les pommes de terre, les ajouter un quart d'heure après le début de la cuisson
- Et si vous voulez également y mettre les haricots, 5 minutes avant la fin de cuisson, ouvrez et égoutter vos boites, les passer généreusement sous l'eau et les ajouter au tout.
Et voilà, un petit plat bien sympa !
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
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