Il y a des jours où nous n'avons pas franchement le temps de cuisiner pour cause de journée chargée...
et c'était le cas aujourd'hui.
Mais ce n'est pas une raison quand même pour manger n'importe quoi, enfin nous il nous faut quelque chose qui tienne au corps , car le midi, passez moi l'expression, mais "on crève la dalle", donc après un rapide inventaire, c'est un peu de la cuisine de placard mais goûteuse.
Donc pour cette salade de pommes de terre, il vous faudra pour 4 personnes :
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 boite de thon au naturel
- 1 filet de maquereau
- 2 cuillères à soupe de câpres
- sel, poivre
- huile, vinaigre
Ca y'est,vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors on passe du côté des fourneaux.
- Lavez les pommes de terres, et les mettre dans une cocotte, les couvrir d'eau et les mettre en cuisson (elles seront cuites lorsque la lame du couteau pénètre facilement, compter 20 minutes après l'ébullition)
- Pendant ce temps, ouvrir la boite de thon, l'égoutter et le rincer (pour effacer le goût de conserve),faites de même avec le maquereau
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter puis les éplucher et couper les en morceaux, les placer dans un saladier
- Ajouter le thon émietté, le maquereau émietté
- Ajouter les câpres
- Faites votre vinaigrette suivant vos goûts, et l'incorporer à la préparation.
- Votre plat est prêt à servir
Oui, je suis bien consciente, que ce n'est pas de la grande cuisine, mais une fois de temps en temps, ça dépanne bien les conserves,(enfin, je parle de celles qui ne sont pas faites maison) et on peut tout de même en tirer quelque chose de sympa.
Je l'ai servie tiède, car aussitôt préparée aussitôt mangée, et c'était très bon, donc une recette à garder sous le coude pour les jours où "yapasletemps".
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui,
Alors à demain, si vous le voulez bien !
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
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