Souvenirs d'Avent, c'est le thème de la nouvelle bataille food...
défi culinaire instauré par Jenna du blog Bistro de Jenna. Le mois dernier nous étions en pleine cuisine crue grâce à Poppy du blog Poppy seed channel.
Ce mois ci la marraine Marie du blog Cooking & Bon appétit, nous demande donc de la ramener aux plaisirs enfantins, avec une recette ayant une décoration de Noël enfantine ou une recette réalisable par des enfants.
Les contraintes :
- de la douceur : crème, fromage, chocolat.... et c'est là mon drame, j'ai allègrement zappé cette contrainte ! oups, shame on me ! pardon, pardon, généralement je fais bien attention aux contraintes, mais là j'avoue qu'avec les cartons tout ça, tout ça, je n'avais enregistré dans ma petite tête que la contrainte de la farine, c'est ballot non ?
Bon toutefois, je vous propose de déguster ces petits sablés aux noisettes avec un bon chocolat chaud.... oui j'essaie de me rattraper comme je peux, mais faute avouée est à moitié pardonnée non ?
- une farine au moins : blé, avoine, riz, quinoa...
La c'est bon, je suis dans les clous avec ma farine de blé et la poudre de noisettes... ouf !
et c'est une recette que Titouan et Marylou ont fait avec le plus grand sérieux ^^ . Non, en fait, ils se sont amusés comme des petits fous avec les emportes pièces, chacun voulant celui de l'autre et vice-versa. Et comme ils ont dit à l'Ours : c'était chouette, sauf les étoiles... quelle galère ces satanées étoiles... c'est vrai, qu'elle leur ont donné un peu de fil à retordre, mais nous avons passé un agréable moment.
-Temps de préparation : 15 minutes (pour la pâte) Temps de repos : 20 minutes-
Temps de façon : ça dépend du nombre de petites mains :-)
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 3 plaques de pâtisserie, ils vous faudra :
- 220 grammes de farine de blé T45
- 80 grammes de poudre de noisettes
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre froid coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Procédé :
- Mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sel. Ajoutez le beurre coupé en dés. Mélangez pour obtenir une texture sableuse.
- Fouettez l'œuf et le sucre et incorporez au mélange sableux.
- Travaillez et formez une boule, puis laissez reposer au frais 20 minutes.
- Abaissez la pâte à 5 mm d'épaisseur, et avec des emportes pièces, façonnez vos biscuits, les déposer sur une plaque de pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson.
- Enfournez dans un four préchauffer à 170 degrés pour une quinzaine de minutes.
Un petit tour, chez les autres participants ?
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