Les délicieux muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé

Vous cherchez une recette savoureuse pour impressionner vos proches lors d’un goûter gourmand ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous : les muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé. Ces douceurs sucrées combinent parfaitement le moelleux des muffins, la richesse du caramel et la fraîcheur de l’ananas. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs.

Les ingrédients dont vous aurez besoin :

Pour réaliser ces muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé, voici les ingrédients nécessaires :

  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 80g de beurre fondu
  • 150g de pépites de caramel
  • 1/2 ananas frais coupé en morceaux
  • 100g de sucre pour le caramel

La préparation des muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé :

Étape 1 : Préparation du caramel

Dans une casserole à feu moyen, faites fondre les 100g de sucre jusqu’à obtenir un caramel doré. Veillez à ne pas le brûler en remuant constamment. Une fois que le caramel est prêt, versez-le dans un moule à muffins préalablement beurré et déposez-y les morceaux d’ananas.

Étape 2 : Préparation de la pâte à muffins

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un autre récipient, battez légèrement les œufs avant d’ajouter le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite ce mélange sec aux ingrédients liquides tout en remuant délicatement avec une spatule. Ajoutez finalement les pépites de caramel et mélangez à nouveau.

Étape 3 : Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte sur les morceaux d’ananas caramélisés dans le moule à muffins. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuces pour sublimer vos muffins :

1. Variez les garnitures :

Si vous aimez l’ananas caramélisé, vous pouvez également ajouter quelques morceaux supplémentaires sur le dessus des muffins avant de les enfourner. Cela apportera une touche encore plus gourmande à cette recette déjà délicieuse.

2. Ajoutez une sauce caramel :

Pour les amateurs de caramel, vous pouvez accompagner vos muffins d’une petite sauce au caramel maison. Il vous suffit de faire chauffer du sucre et de la crème dans une casserole jusqu’à obtenir une consistance épaisse et onctueuse. Versez cette sauce généreusement sur vos muffins avant de les déguster.

3. Servez-les tièdes :

Les muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé sont particulièrement savoureux lorsqu’ils sont encore tièdes. N’hésitez pas à les réchauffer légèrement avant de les servir pour profiter pleinement de tous leurs arômes.

Ces muffins au caramel, pépites de caramel et ananas caramélisé sauront ravir toutes les papilles. Le mélange doux et sucré du caramel, l’ananas juteux et les morceaux de caramel fondant est tout simplement irrésistible. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec cette recette facile à réaliser et tellement délicieuse !

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