Si vous aimez les agrumes et recherchez une recette de gâteau facile à réaliser, ne cherchez pas plus loin. Ce gâteau aux agrumes moelleux, tendre et délicieusement parfumé est parfait pour toutes les occasions. Avec ses saveurs acidulées et sucrées, il est aussi bien adapté pour un dessert léger que pour accompagner votre tasse de thé ou café.
Pour préparer ce délicieux gateau aux agrumes facile, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour donner à ce gâteau sa saveur caractéristique, vous aurez besoin de quelques agrumes frais tels que des oranges, des citrons et des pamplemousses. Choisissez-les bien mûrs pour obtenir un goût optimal.
Utilisez du sucre cristallisé pour apporter la dose de douceur nécessaire à cette recette. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences et le niveau d’acidité des agrumes utilisés.
La poudre d’amandes ajoutera une texture moelleuse au gâteau tout en lui donnant une note légèrement corsée. Cela contribuera également à équilibrer l’acidité des agrumes.
Outre ces principaux ingrédients, vous aurez besoin de farine, d’œufs, de beurre et de levure chimique pour obtenir une texture aérée et légère.
Voici les étapes simples à suivre pour réaliser ce gâteau aux agrumes ravissant :
Commencez par prélever le zeste des agrumes et pressez leur jus dans un bol. Réservez-les pour plus tard.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant que vous préparez la pâte à gâteau.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique. Remuez bien avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole, puis ajoutez-le au mélange sec. Remuez vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Cassez les œufs dans un petit bol à part, puis versez-les dans le saladier contenant la pâte. Battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène.
Ajoutez les zestes d’agrumes que vous avez préparés au début de la recette. Ils apporteront une fragrance délicieuse et rafraîchissante à votre gâteau aux agrumes.
Maintenant, versez doucement le jus des agrumes dans la pâte, en mélangeant constamment. Veillez à verser lentement pour obtenir un bon équilibre de saveurs.
Beurrez généreusement un moule à cake ou un moule rond de votre choix. Cela permettra d’éviter que le gâteau ne colle lors de sa cuisson.
Versez la pâte à gâteau dans le moule beurré, en veillant à ce qu’elle soit répartie uniformément. Lissez la surface avec une spatule si nécessaire.
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Une fois cuit, sortez le gateau aux agrumes facile du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le déguster chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Ce gâteau aux agrumes moelleux et parfumé est un vrai régal à savourer tel quel. Si vous le souhaitez, servez-le avec une boule de votre crème glacée préférée ou une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
En conclusion, cette recette de gateau aux agrumes facile constitue un choix idéal pour satisfaire votre envie de douceur tout en profitant des saveurs acidulées des agrumes frais. Ce gâteau est aussi simple à réaliser qu’il est délicieux à déguster, alors essayez-le dès maintenant et régalez-vous !
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