Bon, je ne vous garantie pas qu'il va vous la donner... la pêche, ce gâteau, mais en revanche...
Il est très simple à faire, puisque c'est sur la base du gâteau au yaourt, et il est surtout très bon, ce qui ne gâche rien, car tout de même c'est le but !
Seul problème "technique" rencontré : les pêches se sont fait la malle dans le fond du moule au cours de la cuisson ! Se sont-elles chamaillées avec la poudre d'amandes ? ça je ne saurai vous le dire... je n'étais moi-même pas dans le four pendant la cuisson ;-)
Toujours est-il que tout ce petit monde a décidé de faire "gâteau-à-part" :-(
Si quelqu'un à un truc pour réconcilier tout ce petit monde... je suis preneuse.
Peut-être aurais-je du les fariner comme les fruits confits dans un cake ? Bon y'a pas mort d'homme non plus hein ! mais cela aurait été mieux si elles étaient restées en place ces pêches...
Alors, il vous faudra :
- 3 pêches pelées et dénoyautées, soit 6 oreillons
- 1 yaourt à la vanille
- 1 pot de yaourt de poudre d'amandes
- 2 pots à yaourt de sucre en poudre
- 3 pots à yaourt de farine
- 3 oeufs
- 1/2 pot à yaourt d'huile
- 1 sachet de levure chimique
On commence ?
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier mettre le yaourt, les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, la farine, la levure et l'huile. Bien mélanger le tout afin d'éviter les grumeaux.
- Verser la préparation dans un moule à cake et y placer verticalement les oreillons de pêches (ceux qui vont se barrer au fond)
- Enfourner pour 40-45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.
Et voilà ! à vous le pêcher de gourmandise :-)
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
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