Déjà, je vous préviens de suite, j'enlève pas les noyaux, de toute façon dans la recette traditionnelle...
c'est comme ça, alors chacun se débrouille avec.
Par contre, j'ai apporté quelques changements à la recette originale pour la rendre plus gourmande.
Bon, alors, ça c'est dit... ensuite... ah ! oui, toutes mes excuses de n'avoir pas pu partager plus de recettes cette semaine, mais j'ai été largement occupée... bah oui, si tu veux avoir un peu d'oseille dans les fouilles (j'ai bien dit un peu) faut se bouger le popotin... ça tombe pas du ciel, ça se saurait, et je n'ai pas d'arbre à billet dans le jardin, et vous non plus je pense.
Alors ça c'est dit aussi...
Ah oui ! un truc au passage, pas que je veuille vous saper le moral mais presque... ça y'est, nous sommes rentrés dans la période où les jours vont commercer à diminuer.... et ouais, et dire qu'avec le printemps naze, on les a pas vu augmenter.... vraiment cette année est "hachement" bizarre.... bon bref passons aux choses sérieuses et un peu plus joviales, comme la préparation d'un bon clafoutis.
Alors vous aurez besoin de :
- 500 grammes de cerises
- 100 grammes de sucre en poudre
- un peu de sucre glace
- un peu de beurre pour le moule
- 60 grammes de farine
- 65 grammes de poudre d'amandes
- 2 gouttes d'amande amère
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 30 cl de crème liquide à 30%
Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors passons du côté des fourneaux.
- Laver et équeuter les cerises
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer un moule de 24 cm de diamètre
- Dans une terrine, mettre la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la pincée de sel. Battre les oeufs en omelette et les ajouter. Mélanger. Ajouter la crème et mélanger à nouveau. Ajouter l'amande amère.
- Disposer les cerises dans le moule et verser la préparation dessus. Enfourner pour une quarantaine de minutes.
- Laisser tièdir et poudrer de sucre glace. Servir froid dans le moule.
Alors tu n'en veux de mon clafoutis ou pas ;-) ?
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