Dans cet article, nous vous embarquons dans un voyage gustatif avec la recette des brownies à la noisette de Cyril Lignac. Succombez aux saveurs chocolatées et croquantes de ces délices qui raviront vos papilles.
Originaire des États-Unis, le brownie est un gâteau au chocolat dense et fondant à la fois. Sa consistance unique en fait une pâtisserie très appréciée par les amateurs de sucreries. Traditionnellement, le brownie est préparé avec des noix, mais ici, Cyril Lignac revisite la recette en y ajoutant des noisettes pour une touche encore plus gourmande.
Cyril Lignac, également connu grâce à son émission télévisée « Tous en cuisine », est un grand chef français réputé pour sa créativité culinaire et sa passion pour les produits de qualité. Cette recette de brownie à la noisette incarne parfaitement sa vision de la gastronomie : des ingrédients simples sublimés par des associations savoureuses.
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir à pâtisser
– 150g de beurre doux
– 150g de sucre en poudre
– 80g de farine
– 3 œufs
– 100g de noisettes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Beurrez un moule rectangulaire et tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Remuez sans cesse jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine tamisée tout en continuant de mélanger.
Ajoutez délicatement le mélange chocolat-beurre dans le saladier contenant les œufs, le sucre et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Concassez grossièrement les noisettes à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur. Saupoudrez-les sur la pâte à brownie et mélangez légèrement pour les répartir uniformément.
Versez la préparation dans le moule préalablement préparé et enfournez pendant environ 25 minutes. Les brownies doivent être fermes sur les bords mais encore légèrement tremblotants au centre.
Laissez refroidir avant de démouler puis découpez vos brownies en carrés. Leur texture fondante à l’intérieur et croquante grâce aux noisettes saura combler les palais les plus exigeants.
Ces brownies seront parfaits lors d’une pause gourmande, d’un goûter entre amis ou même comme dessert de Noël. Servez-les accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour une explosion de saveurs en bouche.
Si vous souhaitez ajouter une touche originale à cette dégustation, pourquoi ne pas essayer le pain chouchou crunchy en accompagnement ? Ce pain brioché typique de La Réunion est renommé pour sa texture aérée et croquante. Son goût subtil se marie à merveille avec le chocolat et la noisette.
La réalisation des brownies à la noisette de Cyril Lignac est une expérience gourmande à ne pas manquer. Prenez plaisir à préparer ces délices qui enchanteront vos proches lors de moments conviviaux. Faites-vous plaisir en savourant ces douceurs chocolatées, et laissez-vous transporter par leurs arômes irrésistibles.
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