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    La conservation sous vide, ou comment éviter le gaspillage alimentaire

    des choses qui me hérissent le poil, me font voir rouge ou encore péter les plombs (choisir l'expression qui vous convient). Le gaspillage alimentaire en fait parti. D'une part, il y a bien assez de personnes qui ne mangent pas à leur faim sur cette planète, d'autre part, nous même sommes passés par des périodes hyper délicates ( ça c'est la version polie pour ne pas dire, on a vraiment été da ...

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    par Martine
    le jeudi, 14 décembre 2017
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    Bûche 3 chocolats

    sur notre table ce jour là. A la maison, nous ne sommes pas bûche traditionnelle, mais alors pas du tout, trop lourde à notre goût. Par contre une glacée, ou encore comme celle-ci à base de mousse, ben ça passe crème selon l'expression. Pour être certains de ne pas se tromper (ce serait dommage que le dessert de "noyel" soit naze) il faut bien essayer, n'est-ce pas ? Verdict : adjugée... à moi ...

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    par Martine
    le mercredi, 13 décembre 2017
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    Mokary coco-chocolat

    avec ces mokary coco et chocolat. D'une part, elles sont toutes mignonnes ces petites boules de crêpes parfumées à la noix de coco et au chocolat, d'autre part elles sont trop trop bonnes (merci Lova du blog Graine de faim kely pour la recette), je peux vous assurer qu'à la maison leur durée de vie a été plus que limitée ^^, enfin et c'est finalement certainement le plus important, mon soutien ...

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    par Martine
    le lundi, 11 décembre 2017
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    Toasts briochés à la betterave - foie gras et piment d'Espelette

    pour vos repas de fêtes ? J'ai trouvé ces toasts briochés à la betterave et au foie gras dans le Gourmand magasine de fin novembre début décembre, et de suite l'idée m'a parue bien sympa. J'y ai ajouté du piment d'Espelette pour le petit côté peps et quelques grains de fleur de sel. Sur la photo du mag les toasts étaient bien roses, très girly, cela faisait joli, joli... ma pâte à brioche était ...

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    par Martine
    le mercredi, 06 décembre 2017
  • b2ap3_thumbnail_Vanille-kipferl_3.jpg

    Vanille kipferl (de Christophe Felder)

    le décompte  a déjà commencé... Noël pointe le bout de son nez... et toutes les douceurs qui vont avec aussi. Que voulez-vous, tant qu'à patienter, autant le faire dans la joie et la gourmandise. Et question gourmandise, ces Vanille Kipferl tiennent le haut du pavé, ils sont justes divins sans exagération aucune. Bien évidemment, cela fait un bon moment qu'on les voit sur le net, mais je ...

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    par Martine
    le lundi, 04 décembre 2017
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Posté par le dans Confitures

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 Une confiture championne en vitamine C (entre 30 et 50 fois plus...

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 Allez, cela fait longtemps qu'une recette de confiture n'a pas été partagée ici...

Mots clés: citron confiture gelée
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Une confiture cocooning pour une rentrée tout en douceur...

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 Un peu de soleil en attendant le printemps avec cette délicieuse confiture d'ananas...

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Posté par le dans Entre nous

Comme vous le savez certainement, nous sommes agriculteurs en Provence , et vendons nos produits sur les marchés...

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 Pour les amateurs de gelée, celle-ci fera le bonheur de plus d'un gourmand ! ...

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