Ce n'est pas une "recette" qui va bouleverser...
le monde culinaire, on est bien d'accord la dessus.
D'ailleurs ce n'est pas franchement une recette, mais plutôt de l'assemblage.
Mais un assemblage qui nous a beaucoup plu.
Une recette que j'avais faite il y a un bon moment maintenant, puisque c'était lors de notre dernière journée tartine, j'avais préparé en même temps celles aux poivrons chorizo et mozzarella.
Me suis dit, qu'avec les belles journées prévues, il se pourrait bien que des apéros improvisés voient le jour (ou le soir d'ailleurs) et dans ces cas là, c'est bien sympa d'avoir quelques trucs à grignoter en même temps.
Les bruschettas sont toujours les bien venues... et les apéros aussi, avec modération bien sur (enfin, en même temps, je sais pas vous, mais c'est qui ce "modération" qui est invité à toutes les fêtes, il doit être vachement connu).
Enfin bon trêve de plaisanterie, apéro ou pas apéro, une soirée tartine c'est bien, c'est bon, et c'est vite prêt.
Et comme vous pouvez le voir sur les photos, des fois quand il est question d'assemblage... on n'arrive pas à tout caser, comme les radis autour.
C'est aussi souvent le cas quand L'Ours doit monter un meuble en kit... quand il a fini, il y a toujours des pièces en trop, qui d'après lui, ne servent à rien (c'est bien connu, les marchands ajoutent des pièces, juste pour nous faire plaisir).
Chez vous aussi, cela se passe comme ça ?
Tartine à la brousse, avocat et crevettes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : sans
Il vous faudra :
- Un pain de campagne
- 2 avocats mûrs à point
- 1 pot de brousse (de vaches, de chèvre, au choix)
- Des crevettes cuites
- Des radis
- Sel, poivre
- Mélange 5 baies
On fait comment ?
- Couper le pain en tranches .
- Couper les avocats en belles lanières et les radis en très fines tranches. Décortiquer les crevettes.
- Etaler sur chaque tartine une belle couche de brousse. Saler et poivrer.
- Disposer ensuite en alternance, du radis, de l’avocat et de la crevette.
- Parsemer le tout du mélange 5 baies.
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