Apprenez à préparer des quiches et des tartes délicieuses avec des légumes variés

Savourez des quiches et tartes aux saveurs uniques en utilisant des ingrédients frais et santé. Dans cet article, nous vous présentons trois recettes incroyables : la quiche courgette poivrons, la quiche lardons poivrons et la tarte poulet poivron.

Quiche courgette poivrons

La quiche courgette poivrons est une savoureuse recette qui combine harmonieusement la douceur de la courgette avec le goût légèrement piquant des poivrons. Voici comment la préparer :

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 3 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 100g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation :

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes.

2. Pendant ce temps, coupez la courgette et les poivrons en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

3. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Ajoutez les légumes cuits et le gruyère râpé au mélange d’œufs.

5. Versez cette préparation sur la pâte précuite et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Quiche lardons poivrons

Si vous aimez les saveurs plus relevées, la quiche lardons poivrons est faite pour vous. Son mélange de lardons croustillants et de poivrons fondants ravira vos papilles :

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 150g de lardons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 3 œufs
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • Noix de muscade (facultatif)
  • Poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.

3. Découpez les poivrons en lamelles et faites-les cuire dans la même poêle que les lardons pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

4. Battez les œufs dans un saladier et ajoutez la crème fraîche épaisse. Assaisonnez avec du poivre et éventuellement un peu de noix de muscade râpée.

5. Ajoutez les lardons et les poivrons au mélange d’œufs et versez cette préparation sur la pâte feuilletée.

6. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.

Tarte poulet poivron

Pour changer des traditionnelles quiches, essayez cette savoureuse recette de tarte au poulet et aux poivrons. L’alliance de ces deux ingrédients apporte une délicieuse touche de gourmandise :

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 2 filets de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 3 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • Gruyère râpé
  • Persil frais (facultatif)
  • Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et réservez.

2. Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.

3. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans la même poêle que le poulet pendant quelques minutes.

4. Découpez les poivrons en fines lamelles et ajoutez-les à la poêle. Faites cuire l’ensemble jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

5. Battez les œufs dans un saladier et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez éventuellement un peu de persil frais ciselé.

6. Ajoutez le poulet, les poivrons cuits et un peu de gruyère râpé au mélange d’œufs. Mélangez bien.

7. Versez cette préparation sur la pâte brisée et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement croustillante.

Ces trois recettes de quiches et tartes aux légumes sont parfaites pour vos déjeuners ou dîners en famille ou entre amis. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos propres ingrédients et épices préférés. Régalez-vous !

Relatetd Post

Comments are closed