Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et encore une fois, cela se confirme avec ce simple gâteau au yaourt.
Je l'ai fait cette fois ci avec des yaourts type Danette au chocolat. Une recette que j'avais repérée en me baladant sur le site de 750 grammes l'idée m'a semblée sympa, d'autant qu'il me restait quelques yaourts frisants la date de péremption.
J'ai donc juste modifié le nombre de laitage dans la recette, j'en ai mis deux à la place d'un seul et franchement ce gâteau a eu une durée de vie plutôt courte : le temps du goûter, enfin, avec un léger sursis car pour la petite histoire, j'ai fait ce gâteau hier midi, pour le goûter d'hier après-midi. Tout le monde m'a vu le faire, et donc devant m'absenter, je préviens ma tribu avant de partir que le gâteau est dans le micro-onde, afin de le protéger des mouches et autres bestioles.
Je rentre à 17 heures bien tassées, et là, le gâteau intact, pas touché, pas pris une miette ! que se passe-t-il ? et là en choeur : Bah, on ne savait pas si tu l'avais déjà pris en photo ou pas.... alors on a attendu... La famille traumatisée par le blog ! enfin c'est plutôt touchant, car au moins, ils sont sensibles à mon travail :-)
Donc, il vous faudra :
- 3 oeufs
- 2 yaourts type Danette au chocolat
- 2 pots de yaourts de sucre en poudre
- 3 pots de yaourts de farine
- 1/2 pot à yaourt d'huile
- 1 sachet de levure chimique
Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors passons du côté des fourneaux.
- Préchauffer le four à 190°C
- Dans un saladier, mettre les yaourts et les oeufs, mélanger
- Ajouter le sucre, mélanger
- Ajouter la farine ainsi que la levure, mélanger à nouveau
- En dernier ajouter l'huile et re-re-re-mélanger
- Placer la préparation dans un moule à cake beurré ou huilé et enfourner pour 40 à 45 minutes. Le gâteau étant cuit lorsque la lame d'un couteau en ressort parfaitement propre.
- Démouler après quelques minutes est laisser refroidir avant de vous régaler.
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