Cake aux noix, cake salé lardon, cake lardons fromage : des recettes gourmandes à essayer

Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes pour surprendre vos convives lors d’un apéritif ou d’un brunch, les cakes salés sont une excellente option à considérer. Ils sont faciles à préparer et offrent une grande variété de possibilités en termes d’ingrédients. Dans cet article, nous allons vous présenter trois délicieuses recettes de cake : le cake aux noix, le cake salé lardon et le cake lardons fromage. Préparez-vous à découvrir de nouvelles saveurs qui raviront vos papilles !

Cake aux noix

Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires : 200g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs, 10cl d’huile, 12cl de lait, une pincée de sel, une pincée de poivre et 100g de cerneaux de noix concassés. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile et le lait. Versez ensuite ce mélange liquide dans le premier récipient contenant la farine et la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les cerneaux de noix concassés et mélangez à nouveau.

La cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de démouler. Vous pouvez déguster ce délicieux cake aux noix en entrée ou lors d’un brunch accompagné d’une salade verte.

Cake salé lardon

Le cake salé lardon est une recette classique qui plaît à tous les gourmands. Pour le réaliser, vous aurez besoin de : 200g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs, 10cl d’huile, 12cl de lait, une pincée de sel, une pincée de poivre et 100g de lardons. Dans un premier temps, mélangez la farine et la levure dans un saladier. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile et le lait. Versez cet appareil liquide dans le saladier contenant la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les lardons préalablement revenus à la poêle pour les rendre bien croustillants.

La cuisson

Transvasez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une brochette en bois au centre du cake, elle doit ressortir propre. Laissez le cake refroidir avant de le démouler. Vous obtiendrez ainsi un délicieux cake salé lardon à savourer lors d’un apéritif ou d’un pique-nique.

Cake lardons fromage

Pour les amateurs de fromage et de saveurs corsées, le cake lardons fromage est un choix idéal. Préparez les ingrédients suivants : 200g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs, 10cl d’huile, 12cl de lait, une pincée de sel, une pincée de poivre, 100g de lardons et 100g de fromage bleu (type Roquefort) coupé en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs, l’huile et le lait. Versez cette préparation liquide dans le premier saladier contenant la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les lardons et les morceaux de fromage bleu.

La cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un pic en bois au centre du cake. S’il ressort propre, vous pouvez sortir le cake du four. Attendez qu’il refroidisse avant de le démouler et découpez-le en tranches. Ce cake lardons fromage sera parfait pour accompagner une salade ou pour régaler vos invités lors d’un apéritif entre amis.

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